अंडे का सफेद भाग प्रोटीन I अंडे का सफेद भाग बनाम पूरा अंडा।

अंडा ऐल्ब्यूमिन प्रोटीन | पूरे अंडे के बजाय अंडे का सफेद भाग क्यों पसंद किया जाना चाहिए?

अंडे का सफ़ेद भाग प्रोटीन की आपूर्ति एक स्वस्थ आहार के लिए करता है और यह उन लोगों के लिए कोलेस्ट्रॉल मुक्त है जो अंडे के कोलेस्ट्रॉल के प्रति संवेदनशील हैं। कई स्वास्थ्य पूरक कंपनियाँ इस अंडे के सफ़ेद भाग का उपयोग करती हैं क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है - प्रत्येक अंडे के सफ़ेद भाग में केवल 17 कैलोरी होती हैं। यह स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक प्रोटीन और विटामिन प्रदान करता है।

अन्य मांस प्रोटीन की तरह, अंडा भी प्रोटीन के खाद्य पिरामिड में मांस, मुर्गी, सूखी फलियाँ, मछली और नट्स में आता है। प्रोटीन अंडे के हर हिस्से में पाया जाता है लेकिन अंडे की जर्दी में दिल के लिए खराब कोलेस्ट्रॉल होता है, यही वजह है कि लोग प्रोटीन लेते समय इसे खाने से बचते हैं।

लोग पूरे अंडे की बजाय अंडे का सफेद भाग क्यों पसंद करते हैं?

शोध के अनुसार, अंडे के सफेद भाग में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व और प्रोटीन होते हैं - यानी एक बड़े अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन की मात्रा होती है, अगर मोटे तौर पर अनुमान लगाया जाए तो 85% कैलोरी अंडे के सफेद भाग से आती है।

प्रोटीन के अन्य स्रोतों की तरह, यह भी अमीनो एसिड से समृद्ध है - हमारा शरीर इन अमीनो एसिड का उपयोग हमारी कोशिकाओं और त्वचा के ऊतकों में प्रोटीन बनाने के लिए करता है, यह तंत्रिका तंत्र को भी सहायता प्रदान करता है।

अंडे के सफेद भाग में अन्य पोषक तत्व और विटामिन

चाहे इसे राइबोफ्लेविन कहें या विटामिन बी-2, अंडे का सफेद भाग इससे समृद्ध होता है - यह स्वस्थ चयापचय को बनाए रखता है। यह भोजन को तोड़ने में मदद करता है और कोशिका को ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद करता है। विटामिन बी2 हमारे शरीर में एंजाइमों को भी सक्रिय करता है जो हमें हाइड्रोपेरॉक्साइड से बचाता है - एक रसायन जो जहरीला होता है और कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है।

अंडे के सफ़ेद भाग में कुछ मात्रा में आवश्यक विटामिन जैसे बी-3, बी-6, बी-5 के साथ-साथ बी-1, बी-9 और बी-12 की नगण्य मात्रा भी होती है। ये विटामिन राइबोफ्लेविन के साथ मिलकर हमारे मेटाबोलिज्म को सपोर्ट करते हैं। अंडे के सफ़ेद भाग में मौजूद प्रोटीन की महत्वपूर्ण मात्रा शरीर के लिए चमत्कार कर सकती है, लेकिन इसे अपने स्वास्थ्य सेवा पेशेवर की देखरेख में लेने की सलाह दी जाती है।

अंडे का सफ़ेद भाग प्रोटीन अनुपूरक

एग व्हाइट एल्बुमिन प्रोटीन शुद्ध सामग्री से बना एक उच्च गुणवत्ता वाला पूरक है। इसमें ऊतक की मरम्मत के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं।

शारेट्स एग व्हाइट ऐल्ब्यूमिन प्रोटीन में लैक्टोज, कोलेस्ट्रॉल या ग्लूटेन नहीं होता है और यह उन लोगों के लिए आदर्श उत्पाद है जो मांस या डेयरी उत्पाद नहीं खा सकते हैं।

अपना पसंदीदा विकल्प चुनें (अंडे का सफेद भाग वेनिला, अंडे का सफेद भाग बिना स्वाद वाला, अंडे का सफेद भाग चॉकलेट स्वाद वाला), इसे अपने रोजमर्रा के व्यंजनों में उपयोग करें और अपने ऊतकों को बढ़ते हुए देखें!