हमारे शरीर में एमसीटी का चयापचय जिस प्रकार होता है वह अनोखा है: एमसीटी की आणविक संरचना छोटी होती है और यह बहुत घुलनशील होता है, जिससे अन्य खाद्य तेलों के विपरीत, आपके शरीर के लिए इसे अवशोषित करना आसान हो जाता है।
- एमसीटी को छोटी आंत से सीधे यकृत में ले जाया जाता है, जहां वे स्वाभाविक रूप से कीटोन्स में परिवर्तित हो जाते हैं, जो शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने के बजाय ऊर्जा के लिए उपयोग के लिए तैयार होते हैं।
- कीटोन मस्तिष्क के लिए एक वैकल्पिक ईंधन हैं। शोध से पता चलता है कि MCTs हल्के से मध्यम अल्जाइमर रोग वाले लोगों में सीखने, स्मृति और मस्तिष्क प्रसंस्करण में सुधार करता है। नीचे देखें - MCT कैसे काम करता है?
