समुद्री कोलेजन बनाम गोजातीय कोलेजन I कौन सा कोलेजन आपके लिए सबसे अच्छा है?
समुद्री कोलेजन बनाम गोजातीय कोलेजन: अंतर और उपयोगी टिप्स।
सभी कोलेजन समान नहीं होते - समुद्री और गोजातीय कोलेजन के दो प्रमुख स्रोत हैं जिन्हें आप देखेंगे, तो कौन सा सबसे अच्छा है?
कोलेजन मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले प्रोटीनों में से एक है । जब हमारे पास पर्याप्त मात्रा में कोलेजन होता है, तो यह हमारी त्वचा को लचीला और कोमल बनाए रखता है, साथ ही हमारी हड्डियों और जोड़ों को भी मजबूत रखता है।
जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, दुर्भाग्य से कोलेजन का उत्पादन कम होने लगता है (संकेत: झुर्रियाँ, ढीली त्वचा, जोड़ों में दर्द और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षण)। इतना ही नहीं, बल्कि उच्च चीनी और पोषक तत्वों की कमी वाले आहार और बहुत अधिक धूप सेंकना भी कोलेजन टूटने की गति को बढ़ाने में मदद करते हैं। [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4206255/]
कोलेजन के लाभ
दूसरी ओर, जब हम चीनी का सेवन कम कर देते हैं और कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे बोन ब्रॉथ का सेवन शुरू करते हैं , तो हमें कई तरह के लाभ मिलते हैं जैसे:
त्वचा के लिए कोलेजन के लाभ I कोलेजन त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है
अध्ययनों से पता चलता है कि कोलेजन का सेवन करने से त्वचा की दृढ़ता और लोच में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। जैसा कि हम जानते हैं, यह उम्र बढ़ने की घड़ी को पीछे मोड़ने में चमत्कार कर सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि पैंतीस से पचास साल की उम्र की महिलाओं ने 8 सप्ताह तक हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन का सेवन किया, जिससे त्वचा की लोच और नमी के स्तर में काफी सुधार हुआ, साथ ही खुरदरापन भी कम हुआ [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23949208]
आंत के लिए कोलेजन के लाभ I कोलेजन आपके आंत को ठीक करने में मदद करता है
यह पता चला है कि आईबीडी (सूजन आंत्र रोग) के रोगियों के शरीर में कोलेजन सीरम का स्तर कम हो गया है। [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14600124]
यह देखते हुए कि कोलेजन पाचन तंत्र के ऊतकों की मरम्मत में सहायता करता है, यह समझ में आता है कि कम कोलेजन का स्तर आंत की कमजोर, कोलेजन-कमी वाली परत में जलन पैदा करेगा।
जोड़ों के लिए कोलेजन के लाभ I कोलेजन जोड़ों के दर्द को कम करता है
जब हम युवा होते हैं, तो हमारे जोड़ों के बीच कोलेजन की एक स्वस्थ मात्रा जमा हो जाती है, जो जोड़ों को आसान गति के लिए चिकनाई प्रदान करती है। जब यह टूटने लगता है, तो हमारे जोड़ों में चिकनाई कम हो जाती है और वे आपस में घिसने लगते हैं, जिससे सूजन और दर्द होता है।
सौभाग्य से, अध्ययनों से पता चलता है कि कोलेजन मदद कर सकता है। एक अध्ययन से पता चला है कि कोलेजन पेप्टाइड्स या कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट सप्लीमेंट्स एथलीटों में जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं , साथ ही यह भी बताया गया है कि कोलेजन जोड़ों के क्षय को रोक सकता है [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18416885]
एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि कोलेजन के साथ पूरक लेने से ऑस्टियोआर्थराइटिस के दर्द को कम करने में मदद मिलती है और यह एक आशाजनक उपचार के रूप में भी कार्य करता है। [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17076983]
लेकिन कोलेजन के लाभों की सूची यहीं समाप्त नहीं होती। इसके कुछ अन्य लाभ भी हैं:
- बालों का झड़ना कम करें https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25989472
- बेहतर लिवर स्वास्थ्य https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10334195
- कम सेल्युलाईट https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4685482/
- घाव भरने में सुधार https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4432022/
गोजातीय कोलेजन बनाम समुद्री कोलेजन
दिलचस्प बात यह है कि सभी कोलेजन एक जैसे नहीं होते। कोलेजन के स्रोत के आधार पर, इसके विभिन्न प्रकार हो सकते हैं, टाइप I से लेकर टाइप X तक, जिनमें से प्रत्येक के अपने-अपने लाभ हैं।
मरीन और बोवाइन कोलेजन के दो प्रमुख स्रोत हैं जिन्हें आप सप्लीमेंट्स में देखेंगे , जबकि मरीन और बोवाइन दोनों के लाभ हैं, प्रत्येक के प्रकार अलग-अलग हैं। तो कौन सा सबसे अच्छा है?
समुद्री कोलेजन या मछली कोलेजन के लाभ।
मछली या समुद्री, कोलेजन मछली की हड्डियों और तराजू से प्राप्त किया जाता है। गोजातीय कोलेजन की तरह, यह टाइप I कोलेजन, ग्लाइसिन और प्रोलाइन में प्रचुर मात्रा में होता है। हालांकि, अध्ययनों से पता चलता है कि मछली या समुद्री कोलेजन पेप्टाइड्स छोटे होते हैं, जिससे उन्हें बेहतर जैव उपलब्धता और पाचन क्षमता मिलती है। [http://file.scirp.org/Html/13-2701752_61421.htm]
चूंकि यह मछली कोलेजन पचाने में आसान है, इसलिए यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं हैं या यदि आप विशेष रूप से अपने पेट को ठीक करने के लिए कोलेजन का उपयोग कर रहे हैं तो यह बहुत बढ़िया है। उल्लेख नहीं करने के लिए, बढ़ा हुआ अवशोषण हमारे शरीर के लिए आपके जोड़ों और त्वचा को अधिक एंटी-एजिंग और हड्डी-निर्माण अणुओं से भरना आसान बनाता है।
समुद्री या मछली कोलेजन सबसे अच्छे कोलेजन प्रकारों में से एक साबित हो सकता है, खासकर यदि आप उच्च एंटीऑक्सीडेंट पैलियो आहार का पालन करते हैं।
इसके अलावा, जबकि सभी कोलेजन आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं, समुद्री या मछली कोलेजन सबसे अच्छे प्रकारों में से एक साबित हो सकता है, खासकर यदि आप रंगीन फलों और सब्जियों से भरे उच्च-एंटीऑक्सीडेंट पैलियो आहार का पालन करते हैं।
एक अध्ययन से पता चलता है कि केवल 2 महीने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के साथ संयुक्त मछली कोलेजन की खुराक लेने वाले प्रतिभागियों में त्वचा की लोच, नमी और त्वचीय अल्ट्रासोनिक मार्करों में उल्लेखनीय सुधार देखा गया [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4745978/]।
ये परिणाम इस तथ्य के कारण हो सकते हैं कि समुद्री या मछली कोलेजन में हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन नामक अमीनो एसिड का उच्च स्तर भी होता है।[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6386337]।
यह एमिनो एसिड, हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन इस मायने में अनोखा है कि इसके कई पेप्टाइड्स पूरी तरह से पचते नहीं हैं, जिससे उन्हें हमारे रक्त में पाया जा सकता है। इस वजह से, वे जोड़, त्वचा और हड्डी की कोशिकाओं को सक्रिय करके कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करने में मदद करते हैं।
गोजातीय कोलेजन के लाभ
गोजातीय कोलेजन, जो जानवरों की त्वचा, हड्डियों और मांसपेशियों से बनता है, टाइप I और टाइप 3 कोलेजन से भरपूर होता है। ये दोनों प्रकार हमारे शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो उन्हें हमारे उपभोग के लिए एक उत्कृष्ट "फिट" बनाते हैं। यह कोलेजन, गोजातीय ग्लाइसिन और प्रोलाइन का भी एक समृद्ध स्रोत है।
टाइप I और III कोलेजन हड्डियों, स्नायुबंधन, टेंडन, रक्त वाहिकाओं, आंखों और त्वचा के प्रमुख घटक हैं। यह गोजातीय कोलेजन को हड्डियों और आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखने और घावों को ठीक करने के साथ-साथ मजबूत जोड़ों को बढ़ावा देने के लिए उत्कृष्ट बनाता है।
मछली कोलेजन की तरह, गोजातीय मछली भी ग्लाइसिन और प्रोलाइन का एक समृद्ध स्रोत है। इन अमीनो एसिड में थकान को कम करने से लेकर धूप से क्षतिग्रस्त त्वचा की मरम्मत तक के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3328957/]
[ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3351609/ ]
संक्षिप्त उत्तर - चाहे कोलेजन गोजातीय या समुद्री स्रोत से हो, यह आपकी त्वचा, जोड़ों और हड्डियों आदि को लाभ पहुंचाएगा।
आखिरकार, जब बात उनके लाभों की आती है तो अध्ययन समुद्री और गोजातीय दोनों रूपों का समर्थन करते हैं। हालाँकि, यह कहा जा रहा है कि जब अवशोषण और पाचन क्षमता की बात आती है तो मछली कोलेजन बेहतर प्रतीत होता है, जो किसी भी प्रकार के कोलेजन (गोजातीय या मैट्रिन) के लाभों को प्राप्त करने के लिए विचार करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण कारक है।
यदि आप चिंतित हैं कि आप गोमांस प्रोटीन के प्रति संवेदनशील हैं, तो आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प समुद्री या मछली कोलेजन का प्रयोग करना होगा।
हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन पर एक नोट
कोलेजन खरीदते समय आपको एक और बात पर ध्यान देना चाहिए - चाहे वह समुद्री हो या गोजातीय - यह हाइड्रोलाइज्ड है। कोलेजन का यह रूप और भी आसान पाचन और अवशोषण के लिए टूट जाता है, जो बहुत अच्छा है अगर आपको प्रोटीन को पचाने या तोड़ने में परेशानी होती है।
कोलेजन की अपनी दैनिक खुराक कैसे प्राप्त करें
कोलेजन वस्तुतः स्वादहीन होता है, इसलिए इसे आप पहले से बनाए गए व्यंजनों में आसानी से शामिल कर सकते हैं। कोलेजन के लाभ उठाने के कुछ तरीके:
अपने स्ट्यू और सूप में कोलेजन पाउडर मिलाएं।
घास खाने वाली हड्डियों से समृद्ध अस्थि शोरबा बनाएं।
अपनी स्मूदी में 1-2 चम्मच कोलेजन पाउडर मिलाएं।
अपने प्रोटीन पाउडर को कोलेजन प्रोटीन पाउडर से बदलें।
कुकीज़, मफिन और अन्य बेक्ड गुड्स में पाउडर जोड़ें।
एक साइड नोट के रूप में, अध्ययन से पता चलता है कि कोलेजन उत्पादन विटामिन सी (एल एस्कॉर्बिक एसिड) द्वारा उत्तेजित होता है, इसलिए कोलेजन और सी-विटामिन दोनों को एक साथ लेना फायदेमंद होगा, या विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना होगा [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC319462/]
बोवाइन या मरीन कोलेजन सप्लीमेंट चुनना वास्तव में आपकी व्यक्तिगत स्थिति और आपके पाचन की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि आप तय नहीं कर पा रहे हैं कि कौन सा कोलेजन चुनना है, तो दोनों को बारी-बारी से आज़माएँ और देखें कि कौन सा आपको ज़्यादा फ़ायदा देता है।
किसी भी तरह से, आप खुश होंगे कि आपने सबसे अच्छे एंटी-एजिंग बॉडी "गोंद" का लाभ उठाया है।
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