एमसीटी तेल के साथ झींगा पकौड़ी सूप

झींगा कई लोगों का पसंदीदा समुद्री भोजन है। इनमें वसा कम होती है और प्रोटीन होता है। झींगा पकौड़ी का सूप साफ होता है और इसका स्वाद स्कैलप्स, झींगा, मशरूम सॉस और समुद्री शैवाल से आता है। इस अनोखे झींगा पकौड़ी सूप में कोई अतिरिक्त नमक या स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ नहीं है।

सेवारत आकार - दो

सामग्री :

दस मध्यम आकार के झींगे, छिलके और नसें निकाली हुई
आठ छोटे सूखे स्कैलप्स, धोए हुए और 500 मिलीलीटर पानी में कम से कम दो घंटे के लिए भिगोए हुए (स्कैलप्स को टुकड़ों में तोड़ लें)
चार चम्मच शारेट्स एमसीटी तेल (मैरिनेड के लिए दो चम्मच का उपयोग करें)
पकौड़ी की खाल का एक पैकेट
समुद्री शैवाल का एक पैकेट, 3x8 सेमी की पट्टियों में कटा हुआ
टैपिओका पेस्ट (पकौड़ियों के किनारों को सील करने के लिए टैपिओका आटे और पानी से बनाया गया)
आइसबर्ग लेट्यूस के छह पत्ते, कटे हुए

झींगा को मैरीनेट करने के लिए सामग्री

दो चम्मच कम नमक वाला मशरूम या शाकाहारी ऑयस्टर सॉस
काली मिर्च का छींटा
चार चम्मच वाइन या कोई भी कुकिंग वाइन
दो चम्मच शारेट्स एमसीटी तेल

तरीका

झींगा को तीस मिनट तक मैरिनेट होने के लिए रख दें।
स्कैलप्प्स को उबालें और तीस मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
प्रत्येक झींगा को समुद्री शैवाल के एक टुकड़े के साथ रोल करें।
इसे वांटन त्वचा पर रखें और टैपिओका पेस्ट से सील करें।
उबलते स्टॉक में डालें।
पकौड़े तब पकते हैं जब वे तैरने लगते हैं।
इसमें एक से दो चम्मच शारेट्स एमसीटी तेल मिलाएं और आंच बंद कर दें
सलाद के पत्तों से सजाएँ।