ఆయుర్వేద యాంటీఆక్సిడెంట్ కర్కుమిన్ యొక్క ప్రయోజనాలు

పసుపు లేదా కర్కుమిన్ కూరలో ప్రధానమైన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. దీనిని "భారతదేశం నుండి కుంకుమ పువ్వు" అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది వంటకాలకు నారింజ రంగును ఇచ్చే రంగుల లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

ఇది 2,000 సంవత్సరాలకు పైగా ఉపయోగించబడింది మరియు పురాతన కాలంలో, ఉన్ని, పత్తి, పట్టు, కాగితం, శరీరం, లక్క, వార్నిష్, మైనపు వంటి బట్టలకు రంగులు వేయడానికి మరియు పరిమళ ద్రవ్యాలను తయారు చేయడానికి మరియు శరీరానికి రంగు వేయడానికి కూడా ఉపయోగించబడింది. భాగాలను, ఔషధ మొక్కగా లేదా, నేడు మనకు వర్తించినట్లుగా, బియ్యం వంటకాలు, మాంసం మరియు భారతదేశం నుండి తయారుచేసిన వంటకాలకు, ప్రసిద్ధ కూర వంటి వాటికి అధిక రంగు శక్తి కలిగిన పాక మసాలాగా ఉపయోగించారు.

ఆయుర్వేద వైద్యంలో అత్యంత ముఖ్యమైన సుగంధ మొక్కలలో ఒకటి

• అమెరికాలో అత్యంత ప్రబలంగా ఉన్న 2 ప్రాణాంతక కారకాలైన క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల నుండి కర్కుమిన్ రక్షిస్తుంది.
• కర్కుమిన్ లో క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు అధికంగా ఉన్నాయి.
• శోథ నిరోధక మరియు హృదయ రక్షణ లక్షణాలు.

పసుపు వేర్లు రుచికరంగా, మట్టిలాగా మరియు కలపలాగా ఉంటాయి. ఆహారాలలో రంగు మరియు సువాసన కలిగించే కారకంగా కర్కుమిన్ వాడకం పురాతనమైనది. భారతదేశం ప్రపంచంలో పసుపు యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తిదారు మరియు వినియోగదారు. అత్యంత ప్రసిద్ధ రకాలు "అల్లెప్పీ ఫింగర్" (కేరళ నుండి), "మద్రాస్ ఫింగర్" మరియు "ఈరోడ్ పసుపు" (తమిళనాడు నుండి).

కర్కుమిన్ కరివేపాకులో ఒక ముఖ్యమైన పదార్థం. ఇది పప్పు వంటకాలు, బియ్యం, చేపలు మరియు మాంసం వంటి భారతీయ వంటకాలలో మరియు ఆగ్నేయాసియా వంటకాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. పసుపును ఆవాలు మరియు మసాలా మిశ్రమాలకు క్రమం తప్పకుండా కలుపుతారు. కుంకుమపువ్వు వాసన లేకపోయినా, రంగు మరియు రుచిని అందించడానికి కుంకుమపువ్వు స్థానంలో కూడా దీనిని ఉపయోగిస్తారు. పసుపు అసాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన మసాలా దినుసు.

ఆయుర్వేద యాంటీఆక్సిడెంట్ కర్కుమిన్ ,

పసుపులో ఉండే క్రియాశీలక భాగం, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ కాబట్టి ఫ్రీ రాడికల్ నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది. ఇది హిస్టామిన్ స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా మరియు బహుశా అడ్రినల్ గ్రంథుల ద్వారా సహజ కార్టిసోన్ ఉత్పత్తిని పెంచడం ద్వారా వాపును కూడా తగ్గిస్తుంది. విషపూరిత సమ్మేళనాల శ్రేణి నుండి కాలేయాన్ని రక్షిస్తుంది. ప్లేట్‌లెట్‌లు కలిసి గడ్డకట్టకుండా నిరోధించడానికి కూడా ఇది చూపబడింది, ఇది ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.

పసుపు లేదా కర్కుమిన్, సహజ ఆహార రంగు

పసుపు లేదా పైపెరిన్ తో కూడిన కర్కుమిన్ సారం ఆహార రంగుగా ఉపయోగించబడుతుంది, ముడి సారంగా (EU ఫుడ్ కోడ్ E-100ii ప్రకారం జాబితా చేయబడింది) లేదా కర్కుమిన్ గా ఉపయోగించబడుతుంది, అంటే పసుపు సారాన్ని శుద్ధి చేయడానికి లేదా శుద్ధి చేయడానికి ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు. వంటకాలు మరియు వంటకాలకు పసుపు తీవ్రమైన పసుపు రంగును ఇస్తుంది.

https://www.sharrets.com/ నుండి కర్కుమిన్ ఉత్పత్తిని సరసమైన మొత్తంలో పొందవచ్చు.

భారతదేశంలో అత్యుత్తమమైన కర్కుమిన్ సప్లిమెంట్‌ను sharrets.comలో కొనండి.