కీటోసిస్ - దాని ప్రయోజనాలు & అపోహలు.
బరువు తగ్గడానికి మరియు/లేదా మెరుగైన ఆరోగ్యానికి తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తీసుకోవాలని చాలా మంది విన్నారు, కానీ "కీటోసిస్" అనే పదం ఈ ఫన్నీ పదంలో ప్రత్యేకత ఏమిటని ఆలోచిస్తూ గందరగోళంలో తలలు వంచుతుంది.
చింతించకండి; శరీరంలో కీటోసిస్ ప్రక్రియను అర్థం చేసుకోవడానికి మీకు అవసరమైన అన్ని వివరాలు మా వద్ద ఉన్నాయి - మరియు మరింత ముఖ్యంగా, మీరు దానిని మీ స్వంత జీవితంలో ఎలా అమలు చేయవచ్చు!
కీటోసిస్ అంటే ఏమిటి?
కీటోసిస్‌ను పూర్తిగా అర్థం చేసుకునే ముందు, శక్తి మరియు శరీరం గురించి కొన్ని సులభమైన మరియు సరళమైన వాస్తవాలను పరిశీలిద్దాం. శరీరంలోని శక్తి యొక్క ప్రాథమిక వనరు - సాధారణంగా మెదడు జ్ఞానం నుండి అథ్లెటిక్ పనితీరు వరకు శరీరంలోని ప్రతి పనికి ఇంధనంగా పనిచేస్తుంది - గ్లూకోజ్.
మీరు సాధారణంగా మీ ఆహారం నుండి గ్లూకోజ్‌ను కార్బోహైడ్రేట్‌లను తినడం ద్వారా పొందుతారు:
- చక్కెర
- బ్రెడ్
- ధాన్యాలు
- బీన్స్ మరియు చిక్కుళ్ళు
- పండు
- పిండి పదార్థాలు కలిగిన కూరగాయలు
ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరంలో వెంటనే గ్లూకోజ్‌గా మారుతాయి లేదా తరువాత గ్లూకోజ్‌గా ఉపయోగించేందుకు శరీరంలో గ్లైకోజెన్‌గా నిల్వ చేయబడతాయి. అయితే, కొన్నిసార్లు శరీరంలో గ్లూకోజ్ తక్కువగా ఉంటుంది, దీనిని రక్తంలో చక్కెర అని కూడా పిలుస్తారు. ఒక వ్యక్తి తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తీసుకోవడం దీనికి కారణం కావచ్చు.
శరీరం ఉపయోగించడానికి తగినంత గ్లూకోజ్ లేనప్పుడు, అది శక్తి యొక్క ప్రత్యామ్నాయ వనరుగా మారుతుంది: మీ కొవ్వు నిల్వలు. ఇది కొవ్వు నిల్వలను తీసుకుంటుంది మరియు కాలేయం వాటిని విచ్ఛిన్నం చేసి గ్లూకోజ్‌ను తయారు చేస్తుంది. మరియు ఇది జరిగినప్పుడు, కీటోన్లు అని పిలువబడే మూలకాలు ప్రక్రియ యొక్క ఉప ఉత్పత్తిగా ఏర్పడతాయి.
కీటోసిస్ అనేది ఒక సాధారణ జీవక్రియ ప్రక్రియ. శరీరానికి శక్తికి తగినంత గ్లూకోజ్ లేనప్పుడు, అది నిల్వ చేసిన కొవ్వులను కాల్చేస్తుంది; దీని ఫలితంగా శరీరంలో కీటోన్లు అనే ఆమ్లాలు ఏర్పడతాయి.
కీటోసిస్ సమయంలో మన శరీరంలో ఏర్పడే కీటోన్లు 3 ప్రధాన రకాలు:
- అసిటేట్
- అసిటోఅసిటేట్
- బీటా-హైడ్రాక్సీబ్యూట్రియాట్ (BHB)
కీటోన్లు ఏర్పడిన తర్వాత, మీ శరీరం వాటిని ప్రత్యామ్నాయ ఇంధనంగా ఉపయోగించవచ్చు.
బరువు తగ్గడానికి కీటోసిస్
కీటోసిస్ కోసం ప్రస్తుతం విస్తృతంగా చర్చించబడుతున్నది బరువు తగ్గడానికి దీనిని ఉపయోగించడం గురించి. బహుశా, కీటో డైట్ శరీరంలో కీటోసిస్‌ను సృష్టించడం చుట్టూ నిర్మించబడి ఉండవచ్చు.
మీ శరీరం కీటోసిస్‌లోకి ప్రవేశించినప్పుడు మీరు అనుభవించగల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:
శరీరంలో నిల్వ ఉన్న కొవ్వు విచ్ఛిన్నం.
కీటోసిస్‌ను సులభతరం చేయడానికి ఉపయోగించే తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తరచుగా బరువు తగ్గడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది శరీరం తన స్వంత కొవ్వు నిల్వలను శక్తి కోసం నేరుగా కాల్చడం ప్రారంభించడానికి ప్రోత్సహిస్తుంది.
తక్కువ ఆకలి.
కీటోసిస్‌లోకి వెళ్లడం వల్ల కొవ్వును కరిగించడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, మీకు ఆకలి కూడా తగ్గుతుంది. బరువు తగ్గడానికి కేలరీలను లెక్కించాల్సిన అవసరం లేనందున ఇది కీటోజెనిక్ డైట్‌కు కట్టుబడి ఉండటం సులభం చేస్తుంది. మీరు మీ శరీరం యొక్క స్వంత ఆకలి సంకేతాలను బాగా విశ్వసించవచ్చు మరియు వినవచ్చు.
రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ.
సాధారణ ఆహార కార్యక్రమంలో శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు & చక్కెరలను అధికంగా తినే వ్యక్తులు ఉంటారు, ఇవి వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతూనే ఉంటాయి, ఇది మిమ్మల్ని ఆకలితో ఉంచుతుంది మరియు అదనపు చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల కొవ్వు నిల్వను కూడా పెంచుతుంది.
కానీ కీటోసిస్ ఆకలితో అలమటించకుండా మంచి కొవ్వు, ప్రోటీన్ వనరులు, ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలపై దృష్టి సారించే వ్యక్తిలో రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించడంలో సహాయపడుతుంది.
మీరు కీటోసిస్‌లో ఉన్నారని ఎలా తెలుసుకోవాలి
కీటోసిస్‌లోకి ప్రవేశించడానికి, మీరు సాధారణంగా ప్రతిరోజూ 20-50 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉండే కీటో డైట్ తీసుకోవాలి, ఈ సంఖ్య ఒక్కో వ్యక్తికి మారవచ్చు. దీని అర్థం మీ రోజువారీ ఆహారం నుండి అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలను మినహాయించండి:
- క్యాండీలు
- చక్కెరతో కూడిన శీతల పానీయాలు
- ప్రాసెస్ చేసిన ధాన్యాలు
- శుద్ధి చేసిన చక్కెర యొక్క ఏదైనా ఇతర వనరులు
మీరు మొత్తం ఆహారాల ఆధారిత సమాన కార్బోహైడ్రేట్ల తీసుకోవడం కూడా తగ్గించుకోవాలి, అవి:
- పండ్లు
- చిక్కుళ్ళు
- తృణధాన్యాలు
- బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర పిండి కూరగాయలు
కీటోసిస్ గురించి అపోహలు
కీటోసిస్‌ను ఆకలితో అలమటించడం లాంటి వర్గంలోకి అన్యాయంగా చేర్చారని గమనించడం ముఖ్యం, దీని వలన తెలియని వారు అది అనారోగ్యకరమైనది మరియు శరీరానికి చెడ్డది అని భావించేలా చేస్తుంది. కానీ పెద్ద తేడా ఉంది:
ఆకలితో ఉన్నప్పుడు , శరీరం శరీరానికి ఇంధనం అందించడానికి కండరాల నిల్వల నుండి బయటకు వస్తుంది, తద్వారా లీన్ కండర ద్రవ్యరాశి తగ్గుతుంది. మునుపటి అట్కిన్స్ డైట్ లాగా చాలా తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు, ఈ కారణంగా చాలా తక్కువ కార్బ్ తీసుకోవడం - రోజుకు 20 గ్రాముల కంటే తక్కువ - విమర్శించబడ్డాయి.
కీటోసిస్ సమయంలో , కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం ఇప్పటికీ పరిమితం చేయబడింది కానీ అధిక స్థాయిలో, రోజుకు 20-50 గ్రాముల మధ్య ఉంటుంది మరియు మీరు తగినంత మొత్తంలో ప్రోటీన్ తింటున్నారు.
ఈ విధంగా, కీటోసిస్‌లో ఉన్న వ్యక్తి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం స్థాయిలో ఉంటూనే, చాలా కూరగాయల నుండి అవసరమైన పోషకాహారం మరియు ఫైబర్‌ను పొందవచ్చు.
సాధారణంగా, కీటోసిస్ మీ శరీరం శారీరకంగా మరియు మానసికంగా సరిగ్గా పనిచేయడానికి అనుమతిస్తుంది, కార్బోహైడ్రేట్లు లేకపోయినా లేదా తగినంత కేలరీలు తీసుకోకపోయినా కూడా.
నేడు మనకు లభించేంత గొప్ప ఆహారం అందుబాటులో లేని మన పూర్వీకులు గ్లూకోజ్ లేకుండా ఎక్కువ కాలం జీవించడానికి వీలు కల్పించిన శరీరం యొక్క అద్భుతమైన పని ఇది. ఇప్పుడు, కొవ్వును కరిగించడానికి మరియు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మనం ఇప్పటికీ ఆ ప్రయోజనాన్ని ఉపయోగించుకోగలుగుతున్నాము.
కీటోసిస్ వర్సెస్ కీటోయాసిడోసిస్
ప్రజలు తరచుగా కీటోసిస్‌ను డయాబెటిక్ కీటోయాసిడోసిస్ (లేదా DKA) తో గందరగోళానికి గురిచేస్తారు మరియు అవి చాలా భిన్నంగా ఉన్నాయని అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం.
రక్తంలో కీటోన్‌ల పరిమాణం చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు DKA సంభవిస్తుంది మరియు ఇది రక్తాన్ని ఆమ్లంగా మారుస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తగినంత ఇన్సులిన్ తీసుకోకపోతే, తగినంత ద్రవాలు తాగకపోవడం వల్ల నిర్జలీకరణం చెందితే, లేదా గాయపడితే లేదా అనారోగ్యానికి గురైతే వారికి DKA రావచ్చు. ఇతర కారణాలు ఆకలి, మద్యపానం లేదా అతి చురుకైన థైరాయిడ్ కావచ్చు.
DKA యొక్క లక్షణాలు వీటిలో ఉండవచ్చు:
- వికారం లేదా వాంతులు
- అధిక మూత్రవిసర్జన లేదా దాహం
- హైపర్గ్లైసీమియా
- పండ్ల వాసనతో కూడిన శ్వాస
- ఊపిరి ఆడకపోవడం లేదా ఊపిరి ఆడకపోవడం
కీటోయాసిడోసిస్ అనేది ప్రమాదకరమైన స్థితి, దీనికి చికిత్స చేయకపోతే ప్రాణాంతకం కావచ్చు మరియు ఇది పోషక కీటోసిస్ లాంటిది కాదు - మనం ఇక్కడ మాట్లాడుతున్నది - ఇది ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ కార్బ్ ఆహారం ద్వారా సాధించబడే సురక్షితమైన స్థితి.
కీటోసిస్ అనేది జీవక్రియలో ఒక సాధారణ భాగం, దీనిలో మీ శరీరం కీటోన్‌లను సమర్థవంతంగా మరియు సురక్షితంగా ఉపయోగిస్తుంది మరియు రక్తంలో తక్కువ స్థాయిలో మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
కీటోసిస్ వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
ఆరోగ్యకరమైన బరువును ప్రోత్సహించడంతో పాటు, కీటోసిస్ మానసిక మరియు శారీరక పనితీరుకు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
మెదడు ఆరోగ్యం & శక్తి కోసం కీటోసిస్
శరీరానికి గ్లూకోజ్ ప్రాధాన్యత కలిగిన శక్తి రూపం అయినప్పటికీ, తక్కువ కార్బ్ కీటోజెనిక్ ఆహారంలో మన మెదడులోని ఎక్కువ భాగం మానసిక పనితీరుకు ఇంధనంగా కీటోన్‌లను కూడా అందించగలదు. అంతేకాకుండా, కీటోసిస్ సమయంలో మీ శరీరం మెదడుకు అంతర్గతంగా తయారుచేసిన గ్లూకోజ్‌ను (గ్లూకోజెనిసిస్ ద్వారా) కూడా అందించగలదు.
కార్బోహైడ్రేట్ల అధిక వినియోగం వల్ల కలిగే న్యూరోటాక్సిసిటీని నివారించడం ద్వారా మూర్ఛ వ్యాధి ఉన్న పిల్లలలో మూర్ఛలను నియంత్రించడంలో కీటోసిస్ కూడా సహాయపడుతుంది. పార్కిన్సన్స్ మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధులు మరియు టైప్ I మరియు II డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి కూడా ఇది ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని చూపబడింది.
అథ్లెటిక్ ప్రదర్శన కోసం కీటోసిస్
ఎక్కువసేపు వ్యాయామం చేసేటప్పుడు, శరీరం మీరు ఇటీవల తిన్న వాటిని మరియు నిల్వ చేసిన గ్లైకోజెన్‌ను రెండింటినీ ఉపయోగించి మీకు శక్తిని అందిస్తుంది. కానీ ఆ గ్లైకోజెన్ నిల్వలు అయిపోయి, మీకు ఇంకా ఇంధనం అవసరమైనప్పుడు, శరీరం మరింత శక్తి కోసం ప్రోటీన్ లేదా కొవ్వు వైపు మళ్లాలి. ఇది చాలా సమర్థవంతమైన ప్రక్రియ కాదు - శరీరం కీటోజెనిక్ స్థితిలో ఉండటానికి అలవాటు పడకపోతే.
శరీరానికి ఎక్కువ శక్తి అవసరమైనప్పుడు కొవ్వు త్వరగా కాలిపోవడానికి కీటోసిస్ అనుమతిస్తుంది కాబట్టి, అథ్లెట్లు మరియు ఎక్కువసేపు వ్యాయామం చేసేవారు కీటోసిస్ నుండి మెరుగైన ఫలితాలను చూడవచ్చు.
బరువు తగ్గడం, ఆరోగ్యం మరియు జీవక్రియ పరంగా కీటోసిస్ శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. మీరు మీ స్వంత ప్రయోజనం కోసం కీటోసిస్ ప్రక్రియను ఉపయోగించాలనుకుంటే, దీన్ని ప్రారంభించడానికి ఒక మార్గదర్శిగా ఉపయోగించండి. మరియు మీ శరీరం కీటోసిస్‌కు అలవాటు పడటానికి కొన్ని వారాలు పట్టవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి నిరుత్సాహపడకండి మరియు ఫలితాలను చూడటానికి మీకు సమయం ఇవ్వండి! మూలాలు:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25402637 http://www.webmd.com/diabetes/type-1-diabetes-guide/what-is-ketosis#1 http://www.medicalnewstoday.com/articles/180858.php#the_process_of_ketosis http://www.diabetes.co.uk/diabetes-and-ketones.html https://www.diabetesdaily.com/blog/2014/11/dka-nutritional-ketosis-are-not-the-same/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19227486/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9832569 http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.581361 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2367001/
