కీటోన్లు అంటే ఏమిటి మరియు అవి కొవ్వు తగ్గడాన్ని ఎలా ప్రోత్సహిస్తాయి?
కీటోన్లు అంతిమ ఇంధనం!
కీటోసిస్ అనేది చాలా శక్తివంతమైన సాధనం, దీనిని బరువు తగ్గాలనుకునే వారు ఉపయోగిస్తారు. మొదట్లో దీనికి అలవాటు పడటం కొంచెం కష్టంగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఒకసారి అలా చేస్తే, మీరు త్వరలోనే ఫలితాలను చూస్తారు. మీరు మధ్యస్తంగా అధిక స్థాయిలో కొవ్వు తింటుంటే, గింజలు, గింజలు మరియు అవకాడో వంటి పండ్లు వంటి సహజ వనరుల నుండి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను తీసుకోండి. ప్రాసెస్ చేసిన చెత్త మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లకు దూరంగా ఉండండి!
కీటోసిస్ అనేది జీవక్రియ స్థితి, ఇది రక్తంలోని కీటోన్ బాడీలు (KB) సాధారణ స్థాయిలను అధిగమించినప్పుడు సంభవిస్తుంది. శరీరం కీటోజెనిక్ స్థితిలోకి ప్రవేశిస్తుంది, ఇక్కడ అది తప్పనిసరిగా ఇంధనం కోసం కొవ్వును కాల్చేస్తుంది.
కానీ నిజంగా కీటోసిస్ అంటే ఏమిటి? ఇది కొవ్వు తగ్గడాన్ని ఎలా ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు అది ఎలా జరుగుతుంది?
కీటోన్లు అంటే ఏమిటి?
కొవ్వులు మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలను ఇంధన వనరుగా ఉపయోగించినప్పుడు కీటోన్లు లేదా కీటోన్ బాడీ (KB) ఏర్పడతాయి. శరీరం సాధారణంగా మన ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి అవసరమైన శక్తిని పొందుతుంది. మనకు తగినంత కార్బోహైడ్రేట్లు లభించనప్పుడు, నిల్వ చేయబడిన కొవ్వు విచ్ఛిన్నమవుతుంది.
శరీరంలో కీటోన్ బాడీలు పేరుకుపోతాయి. అధిక స్థాయిలో కీటోన్లు విషపూరితమైనవి మరియు కీటోయాసిడోసిస్ అని పిలువబడే పరిస్థితికి దారితీయవచ్చు. ఈ పరిస్థితి టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో సాధారణం మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో ప్రాణాంతకం కావచ్చు.
అయితే, మధుమేహం లేని వారు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే కీటోన్ బాడీల ఉత్పత్తి నియంత్రించబడుతుంది, రక్తం దాని సాధారణ pH స్థాయికి తిరిగి రావడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
కీటోన్‌ల కోసం పరీక్షలు నిర్వహించవచ్చు. ఒకటి రక్తంలో గ్లూకోజ్ మీటర్‌ను ఉపయోగించడం, ఇది కీటోన్‌లతో పాటు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను కూడా పరీక్షించగలదు. మీరు మూత్ర పరీక్షలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
కీటోసిస్ ఎలా పనిచేస్తుంది?
సాధారణ, అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారంలో, అనేక విషయాలు జరుగుతాయి. ఇది మొదట రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పెరగడం. ఎందుకంటే ఆహారంలో గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉంటుంది, అంటే సహజంగానే రక్తంలో గ్లూకోజ్ సాంద్రత పెరుగుతుంది.
ఫలితంగా, పెరిగిన గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ఎదుర్కోవడానికి క్లోమం ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్‌ను స్రవిస్తుంది.
ఇన్సులిన్ గ్లూకోజ్‌ను శరీర కణాలలోకి పంపి, గ్లైకోజెన్ రూపంలో నిల్వ చేస్తుంది. ఇది కరగదు కాబట్టి విచ్ఛిన్నం కాకుండా లేదా జీవక్రియ చేయబడకుండా నిల్వ చేయవచ్చు. మన శరీరాలు వాటి సహజ ప్రక్రియలను నిర్వహించడానికి గ్లూకోజ్‌లో కొంత భాగాన్ని శక్తిగా ఉపయోగిస్తారు.
అదనంగా, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పడిపోతే, క్లోమం గ్లూకాగాన్ అనే హార్మోన్‌ను స్రవిస్తుంది. ఈ హార్మోన్ నిల్వ చేయబడిన గ్లైకోజెన్‌ను గ్లూకోజ్‌గా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, అక్కడ శరీరం దానిని జీవక్రియ చేసి శక్తిని విడుదల చేస్తుంది.
కీటోజెనిక్ డైట్‌లో , ప్రక్రియ భిన్నంగా ఉంటుంది. శక్తి కోసం గ్లూకోజ్ అవసరం కాబట్టి శరీరంలోని గ్లైకోజెన్ నిల్వలు క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇది తిరిగి నింపబడనప్పుడు, మనం శక్తి కోసం కొవ్వు ఆమ్లాల వైపు తిరగాల్సి ఉంటుంది.
మన శరీరంలోని కొవ్వు కణజాలాల నుండి కొవ్వు ఆమ్లాలు బీటా-ఆక్సీకరణ సమయంలో సమీకరించబడతాయి. ఈ ప్రక్రియలో, కీటోన్ బాడీలు కాలేయం నుండి విడుదలవుతాయి. ఎందుకంటే కాలేయం వాటిని ఉపయోగించుకోలేకపోవడం వల్ల అవి మెదడుకు పంపబడతాయి, అక్కడ అవి ఇంధనంగా ఉపయోగించబడతాయి.
విడుదలైన కొవ్వు ఆమ్లాలను ఇంధనంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది ముఖ్యంగా కొవ్వును 'కాలిపోయినప్పుడు' జరుగుతుంది.
కీటోసిస్‌లో ఉండటం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
కీటోసిస్‌లో ఉండటం ద్వారా మీరు సాధించగల అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.
✓ కొవ్వును కరిగించడం
కీటోసిస్ వల్ల కలిగే ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే మీ శరీరం కొవ్వును ఇంధన వనరుగా ఉపయోగించుకునే సామర్థ్యం. కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉన్న ఆహారంలో దీన్ని చేయడం చాలా కష్టం. కీటోసిస్ సమయంలో, శరీరం సమర్థవంతమైన కొవ్వును కాల్చే యంత్రంగా మారే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు!
ఈ కారణంగా, బరువు తగ్గాలని చూస్తున్న వారికి, అది ఆకారంలోకి రావడానికీ లేదా పోటీకి లేదా ఫోటో షూట్‌కు సిద్ధమవుతున్నా, కీటోజెనిక్ ఆహారం చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది.
✓ తక్కువ ఇన్సులిన్ స్థాయిలు
కీటోసిస్‌లో ఉండటం వల్ల కలిగే మరో ప్రయోజనం ఏమిటంటే మీ శరీరం తక్కువ ఇన్సులిన్‌ను స్రవిస్తుంది. ఇది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇన్సులిన్ శక్తి కోసం కొవ్వు ఆమ్లాల వాడకాన్ని నిరోధించగలదు, అదే సమయంలో మనం ఇప్పటికే నేర్చుకున్నట్లుగా, కణాలలోకి గ్లూకోజ్‌ను 'షటిల్' చేస్తుంది కాబట్టి కొవ్వు నిల్వను ప్రోత్సహిస్తుంది.
ఇంకా, ఇన్సులిన్ తక్కువ స్థాయిలో ఉండటం వల్ల గ్రోత్ హార్మోన్లు మరియు కండరాల నిర్మాణంలో సహాయపడే ఇతర ప్రయోజనకరమైన హార్మోన్లు శరీరంలోకి విడుదలయ్యేలా ప్రోత్సహిస్తాయి.
✓ ఆకలి అణచివేయబడుతుంది
కీటోజెనిక్ డైట్‌ను అనుసరిస్తున్నప్పుడు, కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారంతో పోలిస్తే, మీరు ఆకలిని అణచివేయవచ్చని తేలింది, ఇది మీ ఆకలి స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఎందుకంటే గ్రాముకు గ్రాము, కొవ్వులో కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి (9/గ్రా vs 4/గ్రా). ఇంకా, కీటోన్లు కోలిసిస్టోకినిన్ (CKK) ను ప్రభావితం చేస్తాయి, ఇది మిమ్మల్ని కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగించే హార్మోన్.
ఇది ఆకలి హార్మోన్ అయిన గ్రెలిన్ పై కూడా ప్రభావం చూపుతుంది. తక్కువ ఆకలితో, మీరు తక్కువ తింటారని మరియు తత్ఫలితంగా ఎక్కువ బరువు తగ్గుతారని చాలా స్పష్టంగా తెలుస్తుంది.
✓ ప్రోటీన్‌ను ఆదా చేస్తుంది
ఇది కొంచెం వింతగా అనిపించవచ్చు. అప్పుడప్పుడు, శక్తికి తగినంత కార్బోహైడ్రేట్లు లేనప్పుడు ప్రోటీన్ ఆక్సీకరణం చెంది గ్లూకోజ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
కీటోజెనిక్ డైట్ పాటించేటప్పుడు, కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల, ప్రోటీన్ శక్తిగా మార్చాల్సిన అవసరం లేదు మరియు అందువల్ల మన కండరాలకు ఎక్కువ లభిస్తుంది. దీని అర్థం మీరు ఎక్కువ కండరాలను నిర్మించుకోగలుగుతారు, అదే సమయంలో మీరు అధికంగా క్యాటాబోలిక్ కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉంటే కండరాల విచ్ఛిన్నతను కూడా నివారించవచ్చు.
కీటోసిస్‌లోకి ఎలా ప్రవేశించాలి?
కీటోసిస్ మీకు చేయగల అద్భుతమైన విషయాలన్నీ ఇప్పుడు మీరు విన్నాను కాబట్టి, మీరు ఒకే ఒక విషయం గురించి ఆలోచిస్తున్నారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను: మీరు కీటోసిస్‌లోకి ఎలా ప్రవేశించగలరు?
నిజం ఏమిటంటే, సమాధానం వ్యక్తిని బట్టి మారుతుంది. చాలా మంది కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించడం వల్ల వారు కీటోజెనిక్ స్థితిలోకి ప్రవేశించవచ్చని భావిస్తారు. ఇది తప్పు.
అవును, మీరు మీ కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించుకోవాలి, ఫలితాలను చూడటానికి మీరు ఎంత తీసుకోవాలో చాలామంది తక్కువగా అంచనా వేస్తారు. మీరు కీటోసిస్‌లోకి ప్రవేశించాలనుకుంటే, మీ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం రోజుకు 50 గ్రాములకు మించకూడదని సాధారణంగా అంగీకరించబడుతుంది.
ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు విషయానికొస్తే, అది మీ ఇష్టం. చాలా మంది తమ కొవ్వు తీసుకోవడం ఎక్కువగా ఉంచుకోవడం మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని భావిస్తారు. సాధారణ నియమం ప్రకారం, మీ కొవ్వు తీసుకోవడం మీ కేలరీలలో ఎక్కువ భాగం అని నేను నిర్ణయించడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాను; దాదాపు 60 నుండి 70%. అంటే మీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడంలో 20 నుండి 30% ఉండాలి.
